Une des meilleurs recettes de pasta à l'italienne, celle des spaghettis alle vongole. Un plat simple, économique, spécialité des régions côtières italiennes et notamment de Naples. Pensez à bien sous-cuire vos pâtes d'1 à 2 minutes afin de terminer la cuisson…
On ne les présente plus ! Popularisés dans le monde entier, les tacos sont un antojito (en-cas) qui se consomme à n'importe quelle heure de la journée. Il existe même un "jour du taco" (día del taco) au Mexique le 31…
Un classique de la cuisine maghrébine, la chakchouka, tchouchkaka ou tchoutchouka est un plat simple, facile à préparer, à déguster de préférence directement dans la poêle, en y trempant généreusement de belles tranches de pain grillé !
Oui, encore des raviolis ! Japonais, cette fois-ci, doux, pleins de saveurs et terriblement addictifs. Veillez à bien fariner la pâte quand vous l'étalez, ainsi que les cercles : on peut utiliser pour cela de la fécule de maïs.
Véritable institution en Afrique du Nord, c'est un plat complet, sain, parfumé, convivial, qui ne laisse jamais indifférent ! A chaque famille sa recette, vous trouverez donc sans doute vous aussi la vôtre !
Direction le Brésil avec ce délicieux ragoût de poisson au lait de coco. Doux, parfumé, d'une belle fraîcheur grâce à la coriandre et au citron vert, c'est un plat sain dont la préparation est assez rapide. Il existe une autre version…
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