Chakchouka (Maghreb)
Un classique de la cuisine maghrébine, la chakchouka, tchouchkaka ou tchoutchouka est un plat simple, facile à préparer, à déguster de préférence directement dans la poêle, en y trempant généreusement de belles tranches de pain grillé !
Couscous (Maghreb)
Véritable institution en Afrique du Nord, c’est un plat complet, sain, parfumé, convivial, qui ne laisse jamais indifférent ! A chaque famille sa recette, vous trouverez donc sans doute vous aussi la vôtre !