Pommes de terre Hasselback (Suède)
Les pommes de terre à la suédoise ! La simplicité à l’état pur pour une recette délicieuse, économique et qui ne demande que peu d’ingrédients. Pour la petite histoire, cette recette aurait été inventée par le chef Leif Elisson en 1953, à Stockholm. Vous pouvez ajouter au beurre et à l’huile les épices et herbes que vous souhaitez : paprika, origan, thym, herbes de Provence, romarin… Et on y trouve parfois également de la chapelure que l’on ajoute lors de la cuisson pour une belle dorure supplémentaire.