Gyoza (Japon)
Oui, encore des raviolis ! Japonais, cette fois-ci, doux, pleins de saveurs et terriblement addictifs. Veillez à bien fariner la pâte quand vous l’étalez, ainsi que les cercles : on peut utiliser pour cela de la fécule de maïs.
Ramen (Japon)
Une délicieuse soupe de nouilles japonaise, bien qu’en réalité inspirée de la cuisine chinoise, avec sa viande, son bouillon et ses légumes. Nous avons simplifié la recette originale qui demande plus de temps et bien plus d’ingrédients. Il en existe des dizaines de versions différentes et vous pouvez remplacer le poulet par du porc ou du bœuf, et tous les légumes de votre choix !