Rendang (Indonésie)
Le plat national indonésien, véritable ragoût cuit pendant longtemps et concentré de saveurs ! Si vous n’avez pas toutes les épices ci-dessus, faites uniquement avec celles dont vous disposez. Plus longtemps cuit le rendang, meilleur il sera. Il a même été classé meilleur plat du monde par CNN en 2017, c’est pour dire ! Quand l’essayez-vous ?