Jambalaya (États-Unis)
Les saveurs de la cuisine cajun et créole de Louisiane, entre viande, fruits de mer et épices… Un régal !
Crab Cakes (États-Unis)
Non, les États-Unis ne sont pas uniquement le pays de la malbouffe. Ils ont une cuisine régionale riche et variée comme en témoignent ces délicieux crab cakes, originaires de la baie de Chesapeake, entre le Maryland et la Virginie. Simples, rapides à préparer, ils feront une très belle entrée en accompagnement d’une salade.
Bagels (États-Unis)
Les bagels ont connu une remarquable popularité ces dernières années. D’origine juive ashkénaze et nés en Europe centrale (peut-être en Pologne), ils ont suivi les immigrés juifs en Amérique et sont devenus populaires au début du XXe siècle, à New-York notamment. On les consomme principalement au petit-déjeuner ou en collation, garnis de fromage frais, saumon, oignon… Mais également dans leur version sucrée !
Chicken Pie (États-Unis)
Une superbe tarte au poulet venue des États-Unis et souvent réalisée à l’automne, lors de la période de Thanksgiving. Vous pouvez utiliser aussi bien une pâte feuilletée qu’une pâte brisée pour la réaliser (bien que nous ayons notre préférence pour la première, plus aérienne et plus gourmande) et la garnir des légumes que vous souhaitez.
Coconut Cajun Cake (États-Unis)
Un incroyable gâteau à l’ananas et à la coco d’inspiration cajun. Essayez, vous ne le regretterez pas !