Moqueca (Brésil)
Direction le Brésil avec ce délicieux ragoût de poisson au lait de coco. Doux, parfumé, d’une belle fraîcheur grâce à la coriandre et au citron vert, c’est un plat sain dont la préparation est assez rapide. Il existe une autre version de la moqueca, à base de crevettes, mais vous pouvez la réaliser avec tous les fruits de mer de votre choix.